Champagne
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The 2014 Louis Roederer Cristal is a prestige Champagne from the prestigious Champagne House, Louis Roederer. This cuvée was created in 1876 at the request of Tsar Alexander II of Russia and has since been cherished as a symbol of rarity, perfection, and elegance. The 2014 Cristal is crafted primarily from Pinot Noir and Chardonnay and was released after approximately 80 months of bottle aging. Its rich aromas of white flowers, citrus, and ripe fruit are complemented by its delicate, creamy bubbles. The palate offers a harmonious blend of power and purity, with a refined, lingering finish. This vintage has also received high praise from wine critics, earning it 98 points from Wine Spectator, 97 points from Wine Enthusiast, and 97 points from James Suckling.

アンリ・ジローのアルゴンヌ 2013年ヴィンテージは、シャンパーニュ地方アイ村の自社畑で収穫されたブドウを使用し、アルゴンヌの森のオーク新樽100%で発酵・熟成させた最上級キュヴェです。ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%のブレンドで、12ヶ月の樽熟成後、8年間の瓶内熟成を経てリリースされます。 このシャンパーニュは、ブラッドオレンジやダークチョコレート、ブリオッシュ、バター、トリュフなどの複雑な香りが特徴です。味わいはパワフルで、綺麗な酸と重厚感があり、気品を感じさせるテクスチャーが印象的です。

アンリ・ジローのアルゴンヌ 2014年ヴィンテージは、シャンパーニュ地方アイ村の自社畑で収穫されたブドウを使用し、アルゴンヌの森のオーク新樽100%で発酵・熟成させた最上級キュヴェです。ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%のブレンドで、12ヶ月の樽熟成後、8年間の瓶内熟成を経てリリースされます。 WINE PARIS このシャンパーニュは、ブラッドオレンジやダークチョコレート、ブリオッシュ、バター、トリュフなどの複雑な香りが特徴です。味わいはパワフルで、綺麗な酸と重厚感があり、気品を感じさせるテクスチャーが印象的です。

アンリ・ジローのブラン・ド・ブラン 2014年ヴィンテージは、シャンパーニュ地方アイ村の自社畑「クロワ・クールセル（La Croix Courcelles）」で収穫されたシャルドネ100%を使用した希少なシャンパーニュです。このキュヴェは、シャルドネの優れた年にのみ生産され、過去には1990年、2002年、2004年、2005年、2011年、2012年、2013年にリリースされています。 収穫されたブドウは、アルゴンヌ産のオーク樽で発酵・熟成され、その後7年以上の瓶内熟成を経てリリースされます。これにより、バニラやスパイスのニュアンス、アプリコットのコンフィやカリンジャムのようなジューシーな果実香が広がります。また、セイヨウサンザシなど白い花の爽快感や、熟したイチジク、上質なバターの風味が感じられ、シャープなミネラル感とフィネス溢れる味わいが特徴です。

アンリ・ジローのアルゴンヌ 2002年ヴィンテージ（マグナムボトル）は、シャンパーニュ地方アイ村の自社畑で収穫されたピノ・ノワール75%、シャルドネ25%を使用したプレステージ・シャンパーニュです。このキュヴェは、アルゴンヌの森のオーク新樽100%で12ヶ月間熟成され、その後8年間の瓶内熟成を経てリリースされました。 2002年はシャンパーニュ地方にとって素晴らしいヴィンテージであり、このアルゴンヌもその年の最高のブドウから造られています。リリース時にはわずか8500本のみの生産で、非常に希少なアイテムとなっています。 このシャンパーニュは、フルーツの砂糖漬けやミネラル、さくらんぼの複雑なアロマが特徴で、空気に触れるとマンダリンオレンジのような香りが広がります。味わいは芳醇で、ボリューム感やなめらかさが感じられ、非常に長い余韻が印象的です。

ジャック・セロスの「ヴァージョン・オリジナル（V.O.）」は、シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュであるアヴィーズ、クラマン、オジェの畑から収穫されたシャルドネ100%を使用したブラン・ド・ブランのエクストラ・ブリュットです。特にクラマンの比率が高く、ボディに厚みがあり、複雑な味わいが特徴です。 楽天市場 このシャンパーニュは、木樽で発酵・熟成され、二次発酵後に5～6年の熟成期間を経てリリースされます。ルミアージュ（澱抜き）もすべて手作業で行われ、ドサージュ・ゼロの本格派辛口として知られています。その品質の高さから、ワイン評論家ロバート・パーカー氏から96点の高評価を受けています。

シャンパーニュ・サロンの2013年ヴィンテージは、メゾンの120年の歴史の中で44番目のリリースとなります。このシャンパーニュは、単一のヴィンテージ、単一のクリュ（ル・メニル・シュール・オジェ）、単一の品種（シャルドネ）から造られる、非常に希少で特別な存在です。 2013年のサロンは、ギリシャ神話に登場する神々のように、長く華麗な筋肉を完璧に鍛え上げたシルエットを備え、我々の心と舌を魅了します。その味わいは、エレガントでありながら力強さを持ち、複雑で深みのある風味が特徴です。

ジャック・セロスの「リュー・ディ レ・キャレル（Les Carelles）」は、シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区の特級畑ル・メニル・シュール・オジェに位置する単一畑から収穫されたシャルドネ100%を使用したブラン・ド・ブランのシャンパーニュです。「リュー・ディ」とはフランス語で「特定の区画」を意味し、セロスが所有する特定の畑から造られるシリーズの一つです。 このシャンパーニュは、木樽で発酵・熟成され、二次発酵後に長期間の瓶内熟成を経てリリースされます。その結果、豊かな果実味と複雑な風味が特徴となり、エレガントで深みのある味わいが楽しめます。また、ドサージュ（加糖）を極力抑えたエクストラ・ブリュットとして仕上げられており、シャルドネの純粋な味わいとテロワールの個性が際立っています。

ジャック・セロスの「リュー・ディ スー・ル・モン（Sous le Mont）」は、シャンパーニュ地方マルイユ・シュール・アイ村の単一畑から収穫されたピノ・ノワール100%を使用したブラン・ド・ノワールのシャンパーニュです。「リュー・ディ」とはフランス語で「特定の区画」を意味し、セロスが所有する特定の畑から造られるシリーズの一つです。 このシャンパーニュは、木樽で発酵・熟成され、二次発酵後に長期間の瓶内熟成を経てリリースされます。その結果、豊かな果実味と複雑な風味が特徴となり、エレガントで深みのある味わいが楽しめます。また、ドサージュ（加糖）を極力抑えたエクストラ・ブリュットとして仕上げられており、ピノ・ノワールの純粋な味わいとテロワールの個性が際立っています。

ジャック・セロスの「シュブスタンス（Substance）」は、シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区アヴィーズ村のシャルドネ100%を使用したブラン・ド・ブランのシャンパーニュです。このキュヴェは、1984年から続くソレラシステムで熟成されており、毎年新しいワインを加えながら複雑な風味を育んでいます。 木下国際 収穫されたブドウは、収穫の翌年に小樽から4,000Lの大樽に澱と共に移され、さらに翌年には澱を取り除いて4,300Lのステンレスタンクに移されます。毎年、このタンクから全体の22%をボトリングし、減った分を大樽や小樽から補充することで、ソレラシステムが維持されています。 木下国際 このシャンパーニュは、砂糖漬けのレモンピールやアーモンドビスケット、クラッシュナッツのアロマが特徴で、繊細な泡と滑らかな口当たりが楽しめます。多層的な味わいが展開し、長い余韻が続くエレガントな仕上がりとなっています。

クリュッグ コレクション 1988は、メゾン クリュッグが特別なヴィンテージを長期熟成させ、第二の開花を迎えたシャンパーニュです。1988年は、1988年、1989年、1990年という特に素晴らしい3年間からなるメゾン クリュッグ独自の3部作の一部であり、特異な気候によってシャンパーニュに個性が与えられ、極めてクリュッグらしい作品に仕上がっています。 このシャンパーニュは、ピノ・ノワール50%、シャルドネ32%、ムニエ18%のブレンドで造られています。香りは、桃や林檎など甘い果実の香りとトーンの高いフローラルさが特徴で、後半からナッツや蜂蜜の香りが続きます。味わいは、オレンジマーマレードや干しイチジクの甘く濃密な味わいに、シナモン・ジンジャーの抜け感、フィニッシュにはメイプルシロップを思わせる甘さとビター感が感じられます。長くエレガントな余韻が飲み手を魅了し続ける1本です。

ドン ペリニヨン プレニチュード 3（P3）1993年ヴィンテージは、約30年の熟成を経てリリースされた特別なシャンパーニュです。1993年は、雷雨の多い暖かい春により開花が早まり、6月初旬に満開となりました。夏は例外的に晴れて乾燥した天候が続き、9月10日に収穫が行われました。 このヴィンテージは、ペッシュ・ドゥ・ヴィーニュの香りから始まり、カシューナッツやドライハーブ、軽くトーストしたブリオッシュの芳しさへと展開します。味わいはバランスが良く、凝縮感とクリーミーさが調和し、すりおろした柑橘類の皮の香りとともに長い余韻が続きます。